DJUN Sushi – Cardápio

ENTRADAS

Sunomono Simples
R$ 10

Pepino agridoce com gergelim 150g
Sunomono Especial
R$ 15

Pepino agridoce com cubos de salmão frescos e gergelim 150g
Djun Tartar – 6 peças
R$ 25

Chips de batata doce, salmão picado, molho tarê, cebolinha e gergelim
Tartar de Salmão
R$ 45

Salmão em cubos, ovas, azeite trufado e molho ponzu 180g

Molho ponzu: shoyu, laranja e limão

Ceviche – 180g
R$ 43

Salmão em cubos marinado no limão, cebola roxa e cebolinha
Carpaccio – 10 peças
R$ 45

Finas lâminas de salmão, molho de ostras, cebolinha, gergelim e raspas de limão siciliano
Bolinho de Salmão
R$ 6

DYO (Dupla)

Salmão
R$ 14
Salmão com geleia de pimenta
R$ 15
Ovas
R$ 16
Queijo brie e mel
R$ 16
Supremo camarão empanado
R$ 18

HOSSOMAKI (8 peças)

Salmão
R$ 25
Pepino
R$ 16

SASHIMI

Salmão
R$ 25

Lâminas de salmão fresco (6 peças)
Salmão Maçaricado
R$ 46

Com gergelim, molho tarê e raspas de limão siciliano (10 peças )
Salmão Molho de Ostra
R$ 48

Lâminas de salmão fresco com molho de ostra (10 peças)
Salmão Fuzion
R$ 56

Com molho de ostra e crispy de harumaki (6 peças)

NIGUIRI (Dupla)

Salmão
R$ 12
Skin
R$ 8
Salmão Maçaricado
R$ 14
Barriga de Salmão Trufado
R$ 17

URAMAKI (10 peças)

Filadélfia
R$ 30

Salmão, cream cheese, cebolinha e gergelim
Especial Crispy
R$ 35

Filadélfia coberto por salmão e crispy à escolha: skin, batata ou dô crispy
Dragon
R$ 36

Filadélfia coberto com cubos de salmão fresco, cebolinha, gergelim e molho tarê
Camarão Gourmet
R$ 38

Camarão empanado, cream cheese e camada de salmão fresco
Especial Grelhado
R$ 35

Filadélfia coberto com salmão maçaricado e molho de maracujá

COMBOS

Djun Kids
R$ 30

5 hot filadélfia e 5 uramaki filadélfia
Djun Especial
R$ 95

6 sashimis, 2 niguiris, 2 dyo camarão, 5 hot especial e 5 uramaki especial
Djun 2
R$ 105

2 temakis filadélfia, 10 uramaki filadélfia e 10 hot filadélfia
Djun 3
R$ 90

2 niguiris salmão, 2 dyo salmão, 10 sashimi e 10 uramaki filadélfia
Djun 4
R$ 95

2 niguiris, 2 dyo, 8 hossomaki, 10 uramaki filadélfia e 10 hot filadélfia
Djun 5
R$ 149

10 uramaki filadélfia, 10 uramaki geleia, 10 uramaki grelhado, 10 uramaki camarão e 10 hot filadélfia
Djun 6
R$ 295

20 sashimis, 10 uramaki filadélfia, 10 uramaki skin, 10 uramaki grelhado, 10 hot filadélfia, 4 dyo maracujá, 4 dyo geleia de pimenta, 4 niguiris e 8 hossomaki

POKES (400g)

Salmão
R$ 44

Cubos de salmão fresco ao molho de ostras, base de arroz ou salada, sunomono, manga ou abacate, cebola roxa, cream cheese e crispy de batata doce e gergelim
Camarão Empanado
R$ 49

Adicional de salmão 100g – R$ 16,00

HOT ROLLS (10 peças)

Filadélfia
R$ 28

Salmão, cream cheese, cebolinha, gergelim e molho tarê
Filadélfia Especial
R$ 30

Salmão, cream cheese, cebolinha, gergelim, molho tarê e crispy
Encore
R$ 33

Salmão, cream cheese, cebolinha, gergelim, molho tarê e coberto com salmão picado fresco
Camarão
R$ 35

Camarão, cream cheese, cebolinha, gergelim e molho tarê
Doce
R$ 25

Morango, calda de chocolate e leite condensado

TEMAKIS

Salmão
R$ 30

Cubos de salmão fresco e arroz
Filadélfia
R$ 30

Cubos de salmão fresco, arroz, cream cheese, cebolinha e gergelim
Salmão e Camarão
R$ 35

Cubos de salmão fresco, camarão empanado, arroz, cream cheese, cebolinha, gergelim e molho tarê
Camarão Empanado
R$ 37

Camarão empanado, cream cheese, cebolinha, gergelim e molho tarê
Salmão Maçaricado
R$ 55

Cubos de salmão fresco, envolto em lâmina de salmão, cebolinha, gergelim e molho tarê
Hot
R$ 35

Cubos de salmão fresco, arroz, cream cheese, cebolinha e gergelim, empanado na farinha panko e frito

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